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プラントベース栄養学では、「精製穀物よりも全粒穀物」を推奨されています。パンやケーキ、麺類でも、全粒粉の小麦粉や、他の全粒穀物のものを使いたいところですね。米粉に関しても、白米よりも玄米のものが推奨されています。 グルテンフリーも気にかけ...

「Plates」とプラントベース料理 ロンドン発、12月1日（ロイター）— 英国で初めてミシュランの星を獲得したプラントベース専門レストラン「Plates」は常に満席です。しかし、お店に来る人のほとんどがヴィーガンではありません。 オーナーシェフのカーク・...

「ヴィーガンの食生活、プラントベースの食事で節約する方法を知りたい」 この記事では、プラントベースの食事に挑戦してみたい人や、ヴィーガンの食生活を続けている人に向けて、食費を節約するためのヒントを世界のニュースをもとに紹介します。 アメリ...

「友達がヴィーガンなんだけど、何あげたら良いかな？」最近そんなお悩みもよく聞くようになって来ました。私自身、ヴィーガンになってから、「プレゼントしたかったけど何がいいかわからなくて」なんて、お友達に言ってもらうこともあったり、ヴィーガン...

ボディビルの最高峰ミスターオリンピア。完全なヴィーガン/プラントベースのボディビルダーがステージに立てると思いますか？ついに、それが可能だと証明しようとしているアスリートがいて、話題になっています！ 完全プラントベースのアスリートによる歴...

「プラントベースの食事に変えると食費が高くなる？」 新しいデータでは、プラントベースの食事は動物性食品を選ぶよりも安価であるということが示されました。 世界のニュースより、興味深い内容を紹介します。 世界中で食料品の価格高騰が続いている ア...

プラントベースの食生活を始めると、「え、こんなに食材の世界って広かったの…!?」と驚く方が本当に多いんです。 野菜中心って、なんだか 制限 のように思われがちですが、実際にはその逆。むしろ新しい食材や味に出会えて、食卓がどんどんカラフルになる...

イギリスのランナーであるポールさんはなんと88歳。彼の話は、短編ドキュメンタリー映画ともなり、話題となっています。 ４０代の頃は挫折したマラソンが、８０代でできるようになった理由とは？ 100本のウルトラマラソン完走を目指す88歳ランナー イギリ...

こんにちは。ベジライフデザイン、パウエル由美です。アメリカでは日本より一足早く映画「ウィキッド　part２」となる「ウィキッド　永遠の約束」（日本語タイトル）が公開され、早速、見てきました。 映画ウィキッド　動物たちのために戦うという展開も注...

アスリートや運動好きな方、また健康のために、もっと運動もしたほうがいいなーなんて思っている方も多いですよね。ランニングについての興味深いニュースを紹介します。 トップアスリートにもプラントベース食が注目される理由 プラントベースの食事は、...