おすすめ麺類　プラントベース

プラントベース栄養学では、「精製穀物よりも全粒穀物」を推奨されています。
パンやケーキ、麺類でも、全粒粉の小麦粉や、他の全粒穀物のものを使いたいところですね。
米粉に関しても、白米よりも玄米のものが推奨されています。

グルテンフリーも気にかけてる方がいるかと思いますが、プラントベース栄養学では、グルテン自体が悪いではなく、小麦に関しても全粒のものを、という推奨があります。グルテンは個人個人によって、合う、合わないがあるので、ご自身の体調や体質に合わせたものを選んでいきましょう。

今回はなるべく手軽にネットで購入できる、使いやすいものを幅広く紹介させてもらいます。

パスタ　

大人気！黄えんどう豆粉のゼンブヌードル。

なんと日本ならでは。穀物３種類でできたパスタ。

全粒粉の有機パスタ。

ラザニア

パーティの季節にぴったり！ラザニアはいかが。
一番のおすすめはこちらのラザニア麺。有機玄米でできていて、茹で不使用。
日本からは、iherbから購入できます。

玄米だけでできたラザニア麺。

ラーメン

ラーメンにはこちら。早茹でも嬉しい。

玄米でのおこめん。

うどん

うどんも全粒粉のものがあり！

そば

十割そばこそ、全粒穀物。年越しそばにいかがですか。

お気に入りの麺類、見つかりますように！
みなさんのおすすめもあれば、教えてくださいね。

記事担当:パウエル由美