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英国 「プラントベース給食、保護者の半数が賛成」 英国食品意識向上団体ProVegによる2025年5月の調査を紹介します。 イギリスに住む3歳から18歳の子どもを持つ親のうち46.7％が、学校で提供されるプラントベース食品の量を増やすことに賛成していることが...

プラントベース栄養学のドクター達が絶賛している食材はホールフードプラントベースのもの。新鮮なお野菜などが推奨されているのはもちろんなのですが、豆、シード類など、乾燥物も多いので、ネットでが買いやすいものもあります。今回は、特に取り入れて...

近年、「ヴィーガン」や「プラントベース」という言葉は、当たり前に知られるようになってきました。どちらも植物性食品を基盤としたライフスタイルを指していますが、異なる成り立ち、意味を持っています。改めて、ヴィーガンって何？プラントベースとど...

毎年、１月になると世界中で盛り上がりを見せているヴィーガンのキャンペーン、ヴィーガニュアリー。昨年（2024年）にはなんと世界中で 2,500 万人が参加したというこのイベント。無料で多数のレシピや情報、ヴィーガンにチャレンジしやすくなるサポートが...