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「Plates」とプラントベース料理 ロンドン発、12月1日（ロイター）— 英国で初めてミシュランの星を獲得したプラントベース専門レストラン「Plates」は常に満席です。しかし、お店に来る人のほとんどがヴィーガンではありません。 オーナーシェフのカーク・...

「友達がヴィーガンなんだけど、何あげたら良いかな？」最近そんなお悩みもよく聞くようになって来ました。私自身、ヴィーガンになってから、「プレゼントしたかったけど何がいいかわからなくて」なんて、お友達に言ってもらうこともあったり、ヴィーガン...

ボディビルの最高峰ミスターオリンピア。完全なヴィーガン/プラントベースのボディビルダーがステージに立てると思いますか？ついに、それが可能だと証明しようとしているアスリートがいて、話題になっています！ 完全プラントベースのアスリートによる歴...

「プラントベースの食事に変えると食費が高くなる？」 新しいデータでは、プラントベースの食事は動物性食品を選ぶよりも安価であるということが示されました。 世界のニュースより、興味深い内容を紹介します。 世界中で食料品の価格高騰が続いている ア...

プラントベースの食生活を始めると、「え、こんなに食材の世界って広かったの…!?」と驚く方が本当に多いんです。 野菜中心って、なんだか 制限 のように思われがちですが、実際にはその逆。むしろ新しい食材や味に出会えて、食卓がどんどんカラフルになる...

イギリスのランナーであるポールさんはなんと88歳。彼の話は、短編ドキュメンタリー映画ともなり、話題となっています。 ４０代の頃は挫折したマラソンが、８０代でできるようになった理由とは？ 100本のウルトラマラソン完走を目指す88歳ランナー イギリ...

アスリートや運動好きな方、また健康のために、もっと運動もしたほうがいいなーなんて思っている方も多いですよね。ランニングについての興味深いニュースを紹介します。 トップアスリートにもプラントベース食が注目される理由 プラントベースの食事は、...

ニューヨーク市　食品基準を見直し、加工肉を禁止に。 学校での「ミートレスマンディ」「ヴィーガンフライデー」などがすでに実施されているニューヨーク市ですが、ついに、加工肉を全面禁止にするという方針も発表されました。ニューヨーク市食品基準局は...

ー有名雑誌で毛皮の使用禁止にーファッション業界大きな変化が出てきているニュースを紹介します。 「ヴォーグ」毛皮を使わないサスティナブルなガイドラインを制定 世界的に有名なファッション誌「ヴォーグ」は今後全誌面、広告において毛皮を使用しない...

ー共に力を合わせれば、わたしたちは世界を変えれる。 恐れや憎しみを、少しずつ思いやりと愛に変えていくことができるのです。 愛を、すべての命にー 2025年10月1日。動物学者・環境保護活動家として有名な、ジェーン・グドール博士が亡くなられたニュー...