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「Plates」とプラントベース料理 ロンドン発、12月1日（ロイター）— 英国で初めてミシュランの星を獲得したプラントベース専門レストラン「Plates」は常に満席です。しかし、お店に来る人のほとんどがヴィーガンではありません。 オーナーシェフのカーク・...